Dima Chelbesa Dance #2 (Filter)

9.0021.90 (τιμή με ΦΠΑ)

Blueberry, Papaya, Red Currant, Strawberry

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Στον φετινό Φθινόπωρο θα βρείτε στο κατάστημα μας, εναν νεο καφέ. Είναι μια συνεργασία που ξεκίνησε μόλις φέτος. Η χώρα προέλευσης του καφέ είναι η Αιθιοπία και παραγωγός ο Mekuria Merga  ο οποίος μας διηγήθηκε πως για να καταφέρει να δημιουργήσει έναν καφέ υψηλής ποιότητας, χρειάστηκε μεγάλη προσπάθεια. Οι μεγάλες βροχοπτώσεις, δημιούργησαν μεγάλα προβλήματα από την διαλογή των κερασιών, τα κόστη παραγωγής με αποτέλεσμα να υπάρξει χαμηλότερη συνολικά απόδοση από ότι περίμενε. Έτσι αποφάσισε να επικεντρωθεί σε καφέ υψηλής ποιότητας. Με τον περιορισμένο αριθμό κερασιών που είχε να επεξεργαστεί κατάφερε να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Για να το καταφέρει αυτό ο Mekuria επεξεργάστηκε έναν περιορισμένο αριθμό εμπορευματοκιβωτίων με φυσική επεξεργασια κερασιών, από τους σταθμούς που επέλεξε. Ο καφές Dima Chelbesa Dance μας απέδειξε από την πρώτη δοκιμή που κάναμε πως πρόκειται για έναν ξεχωριστό καφέ, τον οποίο σίγουρα θα επιλέξετε.

Region: Guji, Hambela
Variety: Wolisho, Dega 
Process: Natural
Altitude: 1950 – 2000 masl.
 

 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Βάρος

,

Grind

Drip, Drip, Chemex, Cloth Dripper, Espresso, Flat Bottom Paper, French Press, Moka Pot, Turkish, V60, Vacuum Brewer, Whole Bean