Περιγραφή
Το Finca Los Monges ανήκει στην οικογένεια Monges. Η οικογένεια είναι παραδοσιακοί καλλιεργητές καφέ στην περιοχή Perez Zelendon. Η Monge είναι ένα από τα μέλη της οικογένειας που κατέχουν αυτό το καταπληκτικό αγρόκτημα δίπλα στη δυτική πλευρά του Chirripó, ενός βουνού! Η Finca Los Monges είναι μια αναπτυσσόμενη οικογενειακή επιχείρηση, γεμάτη όνειρα επιδίωξη πιο βιώσιμων τρόπων και διακεκριμένων κόκκων καφέ.
Η περιοχή έχει ένα όμορφο κλίμα,ο καιρός είναι κατά κύριο λόγο ηλιόλουστος με ελάχιστες βροχές! Ο συνδυασμός αυτός έχει σχετικά κρύες νύχτες λόγω της επικρατούσας αύρας από τον Ειρηνικό Ωκεανό, με αποτέλεσμα την βέλτιστη ανάπτυξη των κόκκων καφέ με μοναδικό προφίλ και πλούσια γευστικά χαρακτηριστικά!
Region: Perez Zelendon
Variety: Catuai
Process: Natural
