Περιγραφή
Εύκολη προετοιμασία! Το ιδανικό ρόφημα για τους λάτρεις του matcha. Κρεμώδες, γεμάτο γεύση και βιολογικό. Για ζεστό ή κρύο latte.
Συστατικά: Βιολογική ιαπωνική matcha*, βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*, γαλακτωματοποιητής: πηκτίνη φρούτων.
*από βιολογική καλλιέργεια.
Διατροφική δήλωση ανά 100 ml: Ενέργεια 230 kJ /45.5 kcal.
Λιπαρά 1.35 g εκ των οποίων κορεσμένα 0.8 g.
Υδατάνθρακες 7.65 g εκ των οποίων σάκχαρα 7.1 g.
Πρωτεΐνη 1 2.9 g.
Αλάτι 0.1 g.
Συνταγή για Παραδοσιακό Matcha Latte
Υλικά:
- 10-12γρ. Matcha Latte
- 200-250ml γάλα (ή φυτικό γάλα της επιλογής σας)
- Γλυκαντικό της επιλογής σας (μέλι, σιρόπι αγαύης, ζάχαρη, κλπ.)
- Παγάκια (για κρύο latte, προαιρετικά)
Εξοπλισμός:
- Μπολ matcha ή μικρό μπολ
- Μπαμπού χτυπητήρι matcha (chasen) ή μικρό σύρμα
- Κουτάλι matcha ή κουταλάκι του γλυκού
- Κούπα ή ποτήρι
Οδηγίες:
- Προετοιμασία του Matcha:
- Κοσκινίστε το matcha μέσα στο μπολ για να αποφύγετε τυχόν σβώλους.
- Προσθέστε το ζεστό νερό (60ml) στο μπολ με το matcha.
- Ανάμειξη:
- Χρησιμοποιήστε το μπαμπού χτυπητήρι (chasen) ή το μικρό σύρμα για να χτυπήσετε το matcha και το νερό μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιόμορφος αφρός στην επιφάνεια. Η κίνηση πρέπει να είναι γρήγορη και σε μορφή “W” για να ενσωματωθεί καλά το matcha με το νερό.
- Προετοιμασία του γάλακτος:
- Ζεστάνετε το γάλα (ή το φυτικό γάλα) μέχρι να είναι ζεστό αλλά όχι να βράσει.
- Προαιρετικά, αν προτιμάτε κρύο latte, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να χρησιμοποιήσετε κρύο γάλα και παγάκια.
- Συναρμολόγηση:
- Ρίξτε το ζεστό (ή κρύο) γάλα στην κούπα ή το ποτήρι σας.
- Προσθέστε το προετοιμασμένο matcha στο γάλα και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε γλυκαντικό της επιλογής σας και ανακατέψτε ξανά.
- Σερβίρισμα:
- Αν προτιμάτε κρύο latte, προσθέστε παγάκια στο ποτήρι σας πριν προσθέσετε το matcha.
- Απολαύστε το matcha latte σας αμέσως για την καλύτερη γεύση και φρεσκάδα.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να απολαύσετε ένα πλούσιο και γευστικό matcha latte, είτε ζεστό είτε κρύο, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
