Περιγραφή
Είμαστε περήφανοι που παρουσιάζουμε αυτούς τους καφέδες από το Bulambuli. Είναι ένας σταθμός που κατασκευάστηκε το 2021 σε μια περιοχή που βρίσκουμε ότι έχει καταπληκτικούς καφέδες και δυνατότητες. Βρίσκεται στην πόλη Bulambuli στο όρος Elgon, ανατολικά στην Ουγκάντα, κοντά στα σύνορα με την Κένυα. Οι καφέδες είναι από υψόμετρα γύρω στα 2000 μ.μ., και είναι κυρίως ποικιλιών SL.
Είναι η πρώτη χρονιά οι όγκοι περιορίζονται σε μερικές παρτίδες πλυμένων και φυσικών. Αυτοί οι πλυμένοι καφέδες παράγονται μέχρι στιγμής παραδοσιακά, που σημαίνει ότι η περγαμηνή ζυμώνεται σε δεξαμενές μετά την πολτοποίηση πριν στεγνώσει σε ένα καλά αεριζόμενο παραβολικό στεγνωτήριο. Η κύρια συγκομιδή διαρκεί από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Ουγκάντα έχει μεγάλες δυνατότητες για ποιοτικό καφέ. Ο specialty καφές στην Ουγκάντα είναι εξελίσεται ακόμα περισσότερο, προς το παρόν όμως οι ποσότητες είναι περιορισμένες. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος και προετοιμασία προτού δούμε μεγάλη παραγωγή.Θα βρούμε νότες από μαρμελάδα σύκο, ώριμα κόκκινα φρούτα και φιστίκι!
