Summer Break Loading! ☀️ Η ομάδα μας θα λείπει σε θερινές διακοπές από 12 έως 19 Αυγούστου. Σας ευχόμαστε ένα όμορφο και ξεκούραστο καλοκαίρι!
Απολαύστε τη μεστή γεύση του H.P. Εσπρέσο χωρίς καφεΐνη, ένας σχολαστικά φτιαγμένος καφές από το Μεξικό, που διακρίνεται για τη σύγχρονη ελβετική διαδικασία ντεκαφεϊνέ με νερό. Αυτή η μέθοδος, απαλλαγμένη από χημικά, διατηρεί την πλούσια γεύση και το ισορροπημένο προφίλ του καφέ, προσφέροντας μια αισθητηριακή εμπειρία παρόμοια με αυτή του κανονικού καφέ. Ιδανικό για όσους επιθυμούν την τολμηρή γεύση του εσπρέσο χωρίς την καφεΐνη, το H.P. Ο Espresso χωρίς καφεΐνη διασφαλίζει ότι μπορείτε να αφεθείτε στο πάθος του καφέ σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς συμβιβασμούς.
Variety:
Mixed 
Origin: Mexico
Process: Mountain Process
Cupping Score By Q-Grader: 85
Crop Year: 2025
Ο H.P. decaffeinate espresso αποτελεί ένα προϊόν που στοχεύει να φέρει την απόλαυση του espresso και στους ανθρώπους που θέλουν τη γεύση αλλά όχι την καφεΐνη. Προέρχεται από καφέδες υψηλής ποιότητας που υποβάλλονται σε φυσική διαδικασία αποκαφεϊνοποίησης με νερό (χωρίς χρήση χημικών), διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο τα αρώματα και γεύσεις της αρχικής πρώτης ύλης. Στη διαδικασία επιλέχτηκε η μέθοδος Swiss Water ή αντίστοιχη φυσική μέθοδος, ώστε να εξασφαλιστεί καθαρότητα και ασφάλεια. Στην αγορά παρουσιάζεται ως premium decaf espresso, ένας καφές που ξεχωρίζει για την ποιότητα και την αφοσίωση στη διατήρηση του χαρακτήρα του χωρίς καφεΐνη.
Η συνταγή αυτή έχει διαμορφωθεί για να αναδείξει τον χαρακτήρα αυτού του decaf espresso. Αναμένετε κρεμώδη σοκολάτα, διακριτικό άνθος πορτοκαλιάς και
Coffee for us is a daily “ritual”. We managed to create a place where we would share our passion with you.
Ο καφές καλλιεργείται σε υψόμετρα 1.200–1.600 μέτρων, από μικροκαλλιεργητές σε περιοχές του Μεξικού. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, διαλέγοντας ώριμα
Οι κόκκοι επεξεργάζονται με φυσική μέθοδο (π.χ. washed ή natural) και μετατρέπονται σε green coffee, έτοιμο για αποκαφεϊνοποίηση.
Οι πράσινοι κόκκοι περνούν από φυσική διαδικασία αποκαφεϊνοποίησης (όπως Swiss Water), η οποία χρησιμοποιεί μόνο νερό και όχι χημικά. Η καφεΐνη αφαιρε
Οι αποκαφεϊνοποιημένοι κόκκοι στεγνώνουν απαλά και συσκευάζονται για αποστολή, με την υγρασία σταθεροποιημένη γύρω στο 11–12%.
Καβουρδίζεται με στόχο ισορροπία, γλυκύτητα και καθαρότητα. Ιδανικός για espresso, με 18g → 50ml → 25–28 δευτερόλεπτα. Lighttell 62.
