Η πιο διαδεδομένη μέθοδος παρασκευής καφέ! Το όνομα στα ιταλικά σημαίνει καφές που δημιουργήθηκε υπό πίεση με την βοήθεια μηχανής. Τον χαρακτηρίζει το έντονο άρωμα του, όπως επίσης και οι διαφορετικές παραλλαγές που έχει. Espresso lungo, Machiatto, Capuccino κλπ. Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών που αγαπούν τον καφέ αγοράζουν την δική τους μηχανή, ώστε να ξεκινούν την μέρα τους με τον αγαπημένο τους καφέ. Είναι τόσες οι διαφορετικές παρασκευές που μπορεί κάποιος να δοκιμάσει, που η όλη διαδικασία μπορεί να γίνει ένα ευχάριστο παιχνίδι πειραματισμού και γευσιγνωσίας!